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一放寒假我就買了一盒棒棒腿，
但是直到回南部過年前都還沒料理它，
本來打算煮香菇雞湯之類的菜色，
但因為豬先生生性不愛喝湯，於是幾經考慮打算做成烤雞。
上網查了一下很多人都建議要放點迷迭香，
印象中我家附近的超市有賣乾燥的迷迭香，
結果在超市找了老半天都沒有！
只好隨手買了一瓶孜然，
沒想到最後的成果讓我超滿意的！
材料：
棒棒腿三隻（一大兩小）孜然粉適量
步驟：
1.雞腿去皮去骨，攤平後在正面畫幾刀免得雞肉收縮
2.用孜然粉醃漬10分左右（好吧本來想用米酒的，但一時找不到開瓶器只好作罷，幸好孜然也有去腥的效果！）
3.鍋子加一點點油，把皮的那一面放下略煎一下
4.烤箱200度預熱15分，把烤雞放進去後200度烤20分
我的烤雞因為沒有雞皮，
所以沒有酥脆的口感，
吃起來是軟嫩的！
不過我犯了一個錯誤，
就是我已經先用孜然醃過肉了，
後來我放進烤箱前不知哪根筋斷掉，
又灑了一些，
導致口味偏鹹，
不然就更完美了！
今日菜色：炒青菜＋孜然烤雞排＋泡菜炒飯
飯後點心（結果吃不下）焗烤馬鈴薯泥
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